閨女不愛吃饃饃 想換點花樣看她能否多吃幾口饃饃
用料
麪粉 | 300克 |
純奶 | 150毫升 |
酵母 | 5克 |
菠菜 | 榨汁120毫升 |
果乾 | 蔓越莓或棗幹 |
白糖 | 5勺 |
花朵饃饃的做法
準備配料
牛奶提前温一下
菠菜榨汁也温一下
灑入白糖 倒入酵母和麪 揉成一個麪糰
蓋上保鮮膜
計時半小時揉麪 排出空氣 可以用刀切或者用手揪成一個個團團
壓扁 擀麪杖 擀成類似餃子皮的樣子五張麪皮錯層疊加
把切碎的蔓越莓幹或者棗幹分別灑到擺好的麪皮中間
對摺麪皮
從右邊開始卷花朵
卷好了稍微調整花朵邊緣
在蒸箱盤底抹一層油防止粘底
蓋上保鮮膜 晌花朵饃饃二十分鐘進蒸箱爐26分鐘
或者水開大火蒸26分鐘出爐成品有色差 味道還不錯
小貼士
要想酵母充分發揮作用 牛奶和菠菜汁都要温好
和麪沒用水