鹹香雞蛋麪餅白糖雞蛋麪餅攤起來,再加上一杯香濃小美豆漿,想象一下...
用料
鹹葱花面餅 | |
麪粉 | 130克 |
雞蛋 | 2個約80克 |
水 | 130克 |
魚露(鹽也可以) | 8克 |
葱花 | 少許 |
甜麪餅 | |
麪粉 | 130克 |
雞蛋 | 2個約80克 |
水 | 130克 |
細砂糖 | 30克 |
葱香雞蛋麪餅&白糖雞蛋麪餅的做法
所有材料放進主鍋,設定15秒速度5攪拌均勻。
多樣屋(摩飛)下油中低火熱鍋,舀一勺輕輕倒下去。形成圓狀。
四周凝固的時候翻過來煎另外一邊。
雙面微焦時就可以出鍋。
這個是甜麪餅(攪拌方法給前面一樣)。煎的方法也一樣。
翻面過來感覺不夠火候可以在煎一下。
出鍋。
小貼士
煎的時候千萬不能大火哦