爸爸媽媽的味道
用料
| 瘦豬肉絲 | 400克 |
| 雞蛋 | |
| 澱粉 | |
| 老抽 | |
| 甜麪醬 | |
| 白糖 | |
| 鹽 | |
| 雞精 |
京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法
將豬肉洗乾淨，切絲備用
調一點水澱粉，備用![京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第2張]( "京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第2張")
肉絲里加入一個雞蛋，幹澱粉，老抽一點點（僅提味用，放多了會鹹，後面甜麪醬是鹹的）
![京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第3張]( "京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第3張")
起鍋燒油，熱鍋涼油最好，將肉絲劃開，炒熟後盛出
![京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第4張]( "京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第4張")
重新起鍋，燒油，把甜麪醬倒進去，炒出香味後加適量的水，放少許鹽、白糖，把肉絲放進鍋裏，將勾好的芡汁倒進去，放一點雞精，翻炒幾下即可，水多了可以多收收汁
![京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第5張]( "京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第5張")
擺盤時可以用青椒和葱絲墊底，把炒好的肉絲鋪在上面，完美
![京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第6張]( "京醬肉絲（捲餅超好吃）的做法步驟圖 第6張")
京醬肉絲（捲餅超好吃）
菜譜
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