低脂又營養的玉米胡蘿蔔炒雞胸肉

用料  

低脂又營養的玉米胡蘿蔔炒雞胸肉的做法  

1. 雞胸肉我買的泰森的冷鮮雞胸肉條，先切小塊再用醬油澱粉抓勻醃製放到一邊

2. 用刀把玉米粒切下來，胡蘿蔔切片切條再切成丁

3. 雞胸肉醃製好後放入適量食用油拌勻，可以鎖住雞肉的水分也可以防止粘鍋

4. 鍋中倒入適量油後放入大蒜

5. 先把雞胸肉放入鍋中，不用着急翻炒，先兩面煎20秒左右再翻炒，翻炒過程中會出水，大火收汁後盛出

6. 盛出雞肉後不用放油直接倒入玉米胡蘿蔔翻炒，翻炒的鍋裏有點乾的時候倒入一小碗水，蓋上蓋子燜熟

7. 等鍋中水份炒幹後倒入雞胸肉，加鹽快速翻炒均勻即可出鍋，美味又營養的玉米胡蘿蔔炒雞胸肉就做好啦，做出來的雞胸肉一點不柴，很嫩。