兒時的記憶(kuoli)(邯鄲地方菜)

用料  

兒時的記憶(kuoli)(邯鄲地方菜)的做法  

1. 1青菜洗乾淨焯水，最好能煮熟。撈出來過涼水切幾刀。
   2鍋裏開火加水一碗，別太多，青菜放進去，加點鹽。
   3邊加面邊攪拌，一點一點加，別太多了，直到攪拌到沒有面疙瘩就行。然後改小火大概五分鐘。

2. 4蒜搗碎，加入醋。
   

3. 美味可以享用了，兒時的味道，尤其這個鍋邊的脆脆的鍋巴，真的是勾起了回憶。我們老家話叫kuoli，也不知道普通話怎麼説。