自制朝鮮冷麪

在炎熱的夏天，大多人會食慾不振。如果能吃一碗冰冰的酸甜可口的冷麪，降暑開胃，那真的就是夏天的一種享受啦

用料  

自制朝鮮冷麪的做法  

1. 蕎麥冷麪用涼水泡開，然後用開水煮3-4分鐘，不要太久，嘗一下，面熟了即可。

2. 迅速過涼水，沖洗掉面上煮出來的澱粉，同時過了冷水的面會更加勁道，畢竟咱吃的是冷麪啊

3. 調冷麪湯：醬油、糖、鹽、白醋、味精、冰礦泉水調冷麪湯，邊調味邊嘗，確保口味是酸甜的即可，如果喜歡吃辣的可以加韓國辣醬。

4. 蘋果、番茄、梨切薄片，黃瓜切細絲，香菜切碎，熟雞蛋對半切，醬牛肉切片，辣白菜適量，均勻碼在冷麪上

5. 將調好的冷麪湯澆在剛才碼好的冷麪上，靜置5-10分鐘，待水果和黃瓜香菜的味道融進冷麪裏，就開吃吧