冷麪（朝鮮族）

昨天做了醬牛肉，剩了一鍋牛肉湯，放在冰箱裏。今天買了冷麪，煮雞蛋，把牛肉湯上的牛油去掉，用漏網過濾，做成冷麪湯，味道根據自己口味調整。家裏沒有白芝麻，用黑芝麻代替。

用料  

冷麪（朝鮮族）的做法  

1. 配料準備好

2. 冷麪，揉開，泡軟

3. 準備好了，開火，煮麪，面煮3分鐘，涼水沖洗。

4. 家裏沒有白芝麻，用黑芝麻代替。

5. 配料擺好

6. 配料擺好

7. 滿滿當當一碗冷麪

8. 一個人，一碗冷麪，甜度不夠，下次注意。

小貼士

燉牛肉也可以是清湯，我這個是醬牛肉湯。姜和蒜切成碎末，用紗布包好，擠出來汁，放到牛肉湯裏。水果用桃子代替。