朝鮮風味冷麪

用料  

朝鮮風味冷麪的做法  

1. 冷水下面，最好用大點的鍋煮，不然容易坨。水開後轉小火煮5分鐘，中間注意用長筷子攪拌避免麪條坨在一起。如果是意麪，大火煮8分鐘。

2. 關火悶5分鐘。意麪的話最好挑幾根嘗一下。

3. 悶面的過程中煎個雞蛋，5分熟最好，講究健康可以提前帶皮煮一個雞蛋，然後剝皮切兩半待用。

4. 接一大碗冷純淨水，撈出麪條放入冷水。

5. 在麪條上一次放入切碎的香葱和香菜，一大把海苔炒芝麻，依據個人口味放適量生抽和醋。最後把雞蛋擺在上面，齊活！清香爽口，夏天必備！