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私房炒米條

菜譜 閲讀(3.21W)
私房炒米條的做法步驟圖,私房炒米條怎麼做好吃

一百個廚娘會有一百種炒米條的製作方法,這就是家的味道。

用料  

年糕條 半袋
蘿蔔 半根
紫洋葱 半個
尖椒 1個
培根 2片
辣白菜 2勺(吃的鐵勺子)
韓式甜辣醬 3勺(吃飯的鐵勺子)
丘比焙煎芝麻口味沙拉汁(絕密配方哈哈) 1勺
煮雞蛋 1個
鹽、雞精 適量
1茶勺
2勺

私房炒米條的做法  

  1. 將胡蘿蔔、青椒、洋葱切粗條(洋葱三分之一切成細條),與米條粗細相當。培根切小塊

  2. 米條冷水泡軟後,掰開成條,開水下鍋煮5分鐘後,撈入涼水碗中備用

  3. 炒鍋(最好不沾鍋)放入油,下入細洋葱絲和胡蘿蔔條煸炒至胡蘿蔔稍軟,加入培根繼續煸炒片刻。烹入白酒。

  4. 將辣白菜和甜辣醬放入鍋略炒,下入年糕條,加入一大勺水。放入鹽、糖、雞粉、沙拉汁。燉煮大概5分鐘左右。邊攪拌邊適當加水,以免糊鍋,待湯汁濃稠加入青椒、洋葱段和雞蛋,翻炒幾下,出鍋!

  5. 享用美味