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家庭版趣多多(零基礎也100%成功)

菜譜 閲讀(2.4W)
家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖

簡單!!!
就按我的配比和步驟來,零基礎的烘培小白也不會失敗的😋

用料  

白糖 40克
紅糖 10克
雞蛋 1個
黃油 65克
1克
奶粉 15克
小蘇打 2克
可可 15克
低筋麪粉 120克
耐熱巧克力豆 適量

家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法  

  1. 可可粉、奶粉、低筋粉、小蘇打、鹽,稱重備用

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第2張
  2. 紅糖、白糖稱重備用(細砂糖也可以)

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第3張
  3. 隔水融化黃油

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第4張
  4. 趁熱倒入紅糖、白糖

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第5張
  5. 多攪拌一會兒至完全融合

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第6張
  6. 篩入提前備好的麪粉等(圖一)

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第7張
  7. 充分攪拌,簡單成團即可,不用下手揉

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第8張
  8. 等分,我按15克一個,一共分了21個。
    稱好搓圓,用手指按壓成不到一公分厚的扁圓狀。
    表面撒上耐高温巧克力豆,輕輕按一下,使其不容易掉落。

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第9張
  9. 180℃預熱,180℃10分鐘

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第10張
  10. 晾涼後是脆脆的口感

    家庭版趣多多(零基礎也100%成功)的做法步驟圖 第11張