家庭版零基礎早餐油條

突然想吃油條泡豆漿，不想沒事一想就止不住的想要動手了🌝
注意💥😁

我是真的拉的不好看，不美麗，不小巧，但是不妨礙它真的很好吃哦😊

不要在乎好不好看的細節了，只能説我拉的油條，切的麪點段太（實在）了，哈哈哈哈

用料  

家庭版零基礎早餐油條的做法  

1. 麪粉三碗到盆裏將蘇打粉混入面中拌勻（看你家多少人吃，我這三口人的量）雞蛋打散成蛋液加入一袋牛奶，一小勺鹹鹽拌勻和麪，如果面幹就在加點奶，將面活勻，手感是軟軟的但是不粘手掛麪就好了，然後靜置二十分鐘在揉一次在靜置放着，這時準備別的

2. 鍋裏慢慢熱油，將面取出一團按壓成長條餅狀刀切兩釐米寬的段段，兩段上下疊加如圖，中間用刀背按壓粘合，這樣炸出來油條胖胖大大的。

3. 半鍋油燒熱到一百八十度，手試鍋面上方温度發燙即可，保持油開狀的火候，不要大開以免燙傷，將面段下鍋前拉長下鍋（拉到自己需要的長度），然後用筷子迅速翻滾，一定要不停的翻面 油條才能越大越蓬鬆柔軟。

4. 不停的翻 不停的翻✌直到看油條均勻泛黃即可控油撈出，在炸就是金黃酥脆的口感啦😁我喜歡吃柔軟蓬鬆的，就這樣就好了。

5. 控油撈出後，放一會涼點 ，香噴噴的大油條就可以吃啦，配上豆漿 牛奶，喜歡蘸醬的配醬，唔，真好吃呢🤗

6. 我炸的油條大個長條，想炸小點的，就把面段切小，自由發揮啦😜

小貼士

①一定要來回翻，不然不蓬鬆，面炸死了
②翻油條要帶手套，我讓油崩了
③控油要配合漏網，姿勢要帥手上要穩
④還是千萬別燙着，千萬別燙着
⑤油條不要壓着疊放太多，壓扁了。