簡單幾步,在家就能做藍語藍茶奶蓋

深圳寶安新開了一家新的奶茶店“藍語 – 藍茶”，朋友三天兩頭在朋友圈安利店裏的奶蓋，堪稱超越“貢茶”。週末空閒時間過去喝了一次瞬間拋棄了“貢茶”的奶蓋(//∇//)所以一直想自制“藍語—藍茶”的奶蓋茶。

用料  

簡單幾步,在家就能做藍語藍茶奶蓋的做法  

1. 取一個鍋，放入茶包，倒水，煮至茶水變色，取出茶包，晾涼（因為家裏沒準備茶葉，有條件的壇友可以用茶葉煮，味道更濃）

2. 隔水將50mL淡奶油和芝士融化，放涼

3. 將剩下的淡奶油和鹽、糖打發

4. 加入融好的芝士、煉乳，40mL牛奶，攪拌均勻

5. 茶水倒入杯中！最後倒入奶蓋即可

小貼士

1、剛開始鹽一定要少放，奶蓋混合過程中可以嚐嚐味道
2、奶蓋中奶的比例可以適當增加，我試過只要不超過1比1，都可以打發，不過奶比例越高，打發時間越久。所以還是不能貪心加太多牛奶。