出去買個奶茶都要冒着生命危險的非常時期,慫包的我還是選擇在!家!做!雖然家裏沒有珍珠,焦糖自己做做還是很簡單的!純奶+原茶,健康又美味!
用料
紅茶 | 三大勺 |
純牛奶 | 400毫升 |
砂糖 | 按口味準備 |
超簡單的焦糖奶茶,宅在家就能喝到的快樂水的做法
所有材料只有紅茶,牛奶,砂糖,炒雞簡單!
前幾天在家裏翻出一包錫蘭紅茶的茶葉,剛好可以拿來用。如果沒有的話,他類型的紅茶茶葉/茶包都是可以的呢
茶葉加400毫升水煮開,再咕嘟幾分鐘煮濃一點
把煮好的茶倒出來,可以加個濾網隔茶葉
按喜歡的甜度放入適量糖到不粘鍋鍋中,開小火炒焦糖
上視頻,就是這樣拿着勺子不斷翻炒直到變深色,記得小火,快速攪拌
加入400ml牛奶
小火煮開,直到表面起一層奶沫(這樣等會的奶茶會很醇呢)。焦糖融到牛奶裏之後,已經聞到焦香味啦~
把剛才的茶倒到鍋裏一起再次煮開
攪拌攪拌,煮的過程中奶茶的香味越來越濃~
關火,倒進杯裏享用吧(´▽`)