彭豆做的超級簡單的空氣炸鍋版油炸花生米

油炸花生米是一款簡單而美味的下酒菜，基本上家家都做，我家豆爸也是超級喜歡，以前一直油鍋炸，炸完花生以後來回倒油麻煩，用空氣炸鍋就簡單多了，而且火候更好掌握。想要吃出油炸花生米的效果，多刷兩遍油即可，刷油量過少口感類似烤花生。

用料  

彭豆做的超級簡單的空氣炸鍋版油炸花生米的做法  

1. 花生米300克挑選乾淨備用，可以用水沖洗一下，用吸水紙把水分擦乾。

2. 空氣炸鍋180度預熱2分鐘，把花生米直接倒入空氣炸鍋內，無需用控油籃，同時用刷子把花生表面刷一層油。我家是4升的，300克剛好鋪滿一層。

3. 空氣炸鍋180度設置7分鐘，中途我拿出來兩次把花生米稍微晃動，讓其受熱更均勻。我個人喜歡火候稍微大一點，時間到了以後，炸鍋仍有餘温，三分鐘以後再出鍋。如果不喜歡火候大的，可以少設置2分鐘，洗過的比沒洗的需要多烤2分鐘。注意一點：每家空氣炸鍋温控不一樣，時間要自己把控，時間可以少設置，感覺火候不夠可以再烤幾分鐘，千萬不要設置時間過長，以防烤糊。

4. 300克的花生剛好一盤，裝盤放涼。

5. 待花生米快涼透時稍微灑一點鹽，這個鹽的用量根據各家口感需求哈！

6. 脆爽可口的油炸花生米可以成為你的拿手菜哦！

小貼士

1.量不能多，正常空氣炸鍋底部一層，這樣受熱均勻。
2.一定要在花生表面刷油，特別喜歡油炸花生米的，可以多刷次油，出來口感和普通油炸花生米口感一樣！