家常滷牛鍵（簡單美味）

隔三差五就要做一次的滷牛肉，方法非常簡單、快手、還美味～
新手一看就會，零失敗！
在這裏分享哈！

用料  

家常滷牛鍵（簡單美味）的做法  

1. 準備材料👆

2. 把牛肉在水裏多浸泡一下，把血水沖洗乾淨了，再放進鍋裏焯水；
   把焯過水的牛肉，放進事先準備好的、加滿沸水的湯鍋裏，接着煮；

3. 另起鍋，倒油，把所有佐料放進鍋裏炒香；加入老抽、生抽；

4. 倒進煮牛肉的湯鍋裏；

5. 用中小火燉一個小時左右，用筷子戳一下，不費勁就説明滷好了。關火，把滷好的牛肉放在滷水裏浸泡至變涼了（這樣牛肉更入味哈、再就是剛滷好的熱牛肉、一切容易散開、那成品就不好看了哈）盛出來切片裝盤吧！上面淋點滷汁開吃～
   吃不完的可以繼續放在滷水裏浸泡着，可以更入味；我個人喜歡一次性切好，再放進保鮮碗裏，吃的時候更方便。

6. 切片，裝盤～

7. 來一片原汁原味噠😜
   

8. 這一盤是之前滷好噠～
   本來拍個照，當時也是想記錄下的；可後來又放棄了。本以為這張被刪了！一翻還在，那就一併上載吧！

9. 再來一張～
   這是冷藏後切的片，非常棒！
   味道棒、切的也棒！
   

小貼士

大料可以買那種配好的一包包的；再就是嫌麻煩的親步驟3可省略哈！把大料包直接沖洗乾淨了，放進滷鍋裏，就可以滷了！兩種方法都試過，怎麼簡單怎麼來，都不影響口感。
每次滷的牛肉，兒子就拿來當零食吃，百吃不厭，是不是特簡單。