簡單版艾葉美食

小時候的味道

用料  

簡單版艾葉美食的做法  

1. 艾葉挑選清洗

2. 艾葉下鍋焯水撈起，過清水清洗兩遍撈起瀝乾水分，放入破壁機加水加適量白糖碎成汁。

3. 加入適量糯米粉攪拌均勻，上揉麪墊揉一會，搓一團揉圓按扁

4. 多的用食品袋裝起來放冰箱冷藏，想吃的時候隨時下鍋煮熟。

5. 水開蒸五到十分鐘，放涼後就不粘手了。有些人喜歡加一些粘米粉比較不粘手，個人比較不喜歡粘米粉的口感。

6. 艾葉汁加麪粉和紅糖，做成艾葉饅頭也是挺好吃的。清香鬆軟有嚼勁。

7. 艾葉汁加木薯粉可以做成艾葉珍珠，非常Q彈，做各種甜品好看又好吃。