自制解暑飲料：冰楊梅

又到夏天啦，可以光明正大囤飲料！外面賣的飲料始終怕有添加劑，糖分也比較高。在家自制，又健康又實惠！

最近正好是楊梅季，新鮮的東魁楊梅應季，買了一大箱，吃不完的做成冰楊梅水，一次熬一大鍋，凍到冰格里，想喝的時候拿出來解凍成冰沙，酸酸甜甜喝起來超爽！

相信我，這飲料你喝一次就會愛上～

用料  

自制解暑飲料：冰楊梅的做法  

1. 原料很簡單。冰糖和楊梅的比例約1:5。根據自己口味增減冰糖。

2. 清洗楊梅：500克楊梅放一小勺鹽，加入蓋過楊梅的清水，泡15分鐘。

3. 泡好的楊梅用流水再次沖洗一遍。放入鍋中，加入蓋過楊梅的清水和冰糖，大火煮開後轉小火。

4. 約煮3分鐘楊梅就變軟了，用叉子壓一壓，幫助出汁。

5. 我喜歡把楊梅壓爛，煮出來的味道更濃郁。

6. 小火煮15-20分鐘。室温晾涼。密封冷藏可保存3天，或冷凍保存時間更久。

7. 完成。想喝的時候隨時拿出來，兑水稀釋就可以啦。

8. 和薄荷/檸檬/雪碧兑在一起也超好喝。

小貼士

-強烈建議大家試試冰檸檬+薄荷+雪碧，夏天喝起來特別解暑。

-煮楊梅的水剛蓋住楊梅即可，要喝的時候再加飲用水稀釋。