自制薄荷茶葉

春天到了，萬物生長，家門口的薄荷葉鬱鬱葱葱……想怎麼吃它呢。
想到把它製作成茶葉，想想夏天到來，用温水一泡，清香爽口。
可南方的春天雨天，潮濕天多，自然晾曬費時費力，遇到這些天氣曬了一半的薄荷葉就發黴了，我上次就是。
想到別人可以用烤箱，做水果乾，我的蒸烤箱應該也可以。
今天週末就開始製作。

用料  

自制薄荷茶葉的做法  

1. 採芽尖和嫩厚葉子。

2. 清洗，清水浸泡十幾分鍾，去除灰塵雜質，再用流水沖洗，再瀝乾水份。注意別太暴力，別把葉子傷到，那樣會破壞製成厚薄荷的風味。

3. 把瀝乾水份的薄荷平鋪在烤盤，放進烤箱。最好別堆疊，那樣會影響烘乾效果。

4. 選風爐模式，温度設置50度，時間一個半小時。我因為也是第一次做沒經驗，一開始怕焦了，就一次設置半小時，每半小時看一下。剛好一個半小時左右就成了。另外沒想到我的烤箱最低的烘烤温度能到25度。有些意外。低温能最大限度模擬自然曬乾效果，保存好薄荷葉裏面的精華。

5. 最後成品。晾涼後放密封罐保存