就要和你一起不優雅的吃芒果班戟！ | 沒有烤箱也要吃甜品NO.5

班戟這種甜品
千萬不要和男神一塊兒吃呀
不信你咬一口試試
保證吃你一臉的奶油

所以還是和閨蜜窩在家裏吃最好
吃的你一臉奶油
我一臉奶油

當然你也可以奶油擠少一點

芒果切碎一點 班戟包小一點
這樣就可以優雅的吃班戟啦
但是，這樣吃

就不爽了呀


只有像我這樣，奶油擠多一點
芒果切厚一點班戟包大一點
你一口
我一口
我們才是好朋友嘛

一口咬下去
什麼都是浮雲啦
其實班戟這種甜品做起來
跟我們平時攤個雞蛋餅差不多
超簡單的呦
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用料  

就要和你一起不優雅的吃芒果班戟！ | 沒有烤箱也要吃甜品NO.5的做法  

1. 攤個雞蛋餅
   把兩個雞蛋打散用打蛋器攪勻，加入20克的糖和300克左右的牛奶，攪拌均勻

2. 接着篩入 120 克左右的低筋麪粉，攪勻

3. 再倒入 25 克提前隔水融化成液體的黃油。攪拌均勻。班戟餅的麪糊就做好了

4. 用篩子過一下，把沒有攪勻的麪粉顆粒和大的氣泡篩掉。然後蓋上保鮮膜放到冰箱冷藏至少一個小時，讓麪糊冷靜一下，這樣的麪糊會更細膩，後面也才能攤出漂亮的餅呀

5. 然後我們就可以開始攤餅了，先在旁邊準備一小碟油和一個毛刷，鍋大概用 20釐米的直徑的就可以。開小火，在鍋底塗薄薄得一層油

6. 然後把麪糊倒進鍋裏，迅速轉動鍋子，讓麪糊均勻的鋪滿鍋底，慢慢等着表面凝固。火一定開到最小，鍋子有温度感覺到燙就OK了，給點耐心，每張餅皮都需要2、3分鐘才會完成。第一張餅的樣子肯定不太好看，沒關係，後面會越來越好的

7. 烙下一張餅時，先刷一層油，再倒麪糊。耐心的等着麪糊慢慢凝固就好啦。出鍋的時候，可以用工具刮一刮餅的邊緣，餅很容易就脱落了，拿出來的時候要小心點，會很燙。做這個餅不用翻面，我一開始試圖中間時給餅翻面再烙，但是很燙，也不好翻，失敗了，所以就用小火慢慢來，沒問題的，不會糊。如果你家爐灶的火太大，可以把鍋端起來離火遠一點

8. 烙好的餅放在盤子裏，等他冷卻

9. 這時我們可以打發淡奶油了，淡奶油打發之前一定要是在冰箱裏冷藏過至少12個小時，這樣才比較容易打發。推薦愛樂薇鐵塔牌的，比較好打發。或者打發時可以底下墊個盛滿了冰塊的容器，也比較容易打發。100ml的淡奶油，加入20克的白砂糖，用打蛋器打發

10. 打到表面有這種明顯的紋路就可以了。

11. 然後把芒果切成大小合適的塊

12. 等餅冷透了，就可以拿過來用了，否則餅的温度會讓淡奶油融化成一灘的。選不太光滑的這面朝上，先放上一坨打發好的淡奶油

13. 再擺上一塊芒果

14. 然後這樣包起來翻個面，芒果班戟就做好啦

15. 做好之後先別急着吃，還是放回冰箱再冷卻一下，淡奶油會更堅挺。怎麼樣，是不是好簡單的説。媽媽以後再也不用擔心我沒有甜品吃啦。你還可以把芒果換成你喜歡的任何水果哦

16. 這款甜品最適合給宅女吃啦
    悄悄地在家吃
    奶油吃了一臉也沒關係啦
    反正你們也看不到呀