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用料
鳳梨酥|劣狐狐烘焙的做法
在軟化的黃油中加入糖粉,攪拌均勻
加入全蛋液
在倒入低粉和奶粉
攪拌均勻,揉成麪糰
分出24g 的麪糰,裏面加入抹茶粉,混合均勻
原味大面團138g,抹茶麪團24g
將鳳梨餡、原味麪糰和抹茶麪團分別分成25g、23g和2g的小面團
將鳳梨餡包入原味麪糰中
拿出模具,先放入抹茶麪團
在放入包了餡兒的原味麪糰
按壓出形狀
烤箱預熱220℃,先烤5分鐘定型
拿出後,在表面刷上蛋液,再放入烤箱繼續烤15分鐘
鳳梨酥就做好啦~
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