蛋烘糕|劣狐狐烘焙

用料  

蛋烘糕|劣狐狐烘焙的做法  

1. 紅糖、白糖倒入碗中，加水融化均勻

2. 倒入低筋麪粉，攪拌均勻

3. 再加入雞蛋、酵母

4. 攪打至無顆粒狀後，室温發酵1小時

5. 拿出一個大小適中的小鍋，在小火上烤一會兒

6. 倒入一勺麪糊，在鍋裏打個轉

7. 鍋邊也要沾一圈麪糊，這是蛋烘糕的精髓

8. 然後蓋上蓋子燜一會兒，鍋子記得要懸空

9. 等烘出很多氣泡後，蛋烘糕就做好啦

10. 擠上奶油，加入自己喜歡的餡料

11. 蛋烘糕就做好啦

12. 如果沒有這種小鍋子，用平底鍋做個銅鑼燒也是不錯的