童年回憶——糖水面疙瘩

上幼兒園的時候（二十多年前吧），每天午睡起來懵懵懂懂的都會有好吃的，有時候是綠豆沙，有時候是小麪包，有時候是水果，但是我最想念的還是幼兒園獨有的糖水面疙瘩哈哈～
疫情期間每天宅家直播課堂，今天中午起牀也是昏昏沉沉的，晚餐不知道該吃啥，就想到了糖水面疙瘩。

用料  

童年回憶——糖水面疙瘩的做法  

1. 麪糰加水，用筷子攪拌，攪拌到成糊狀就可以了～

2. 大概就是這個狀態。喜歡吃硬一點的麪糰就少加點水，喜歡吃軟麪糰就多加水。不過也不要加太多，不然太軟啪啪的也不好吃～

3. 攪拌麪團的時候可以煮糖水，這一步比較隨意，愛吃甜的多加糖，口味清淡的少加點兒。也可以加入紅糖紅棗枸杞之類的做成養生湯，隨意啦～我個人喜歡冰片糖➕幾片姜淡淡的味道。

4. 水開後糖也融化了，用勺子舀起麪糊糊放入沸騰的糖水中，煮到麪糰浮起，再多煮兩分鐘麪糰會更順滑～

5. 然後就可以開吃啦～麪糊糊攪拌好以後，如果時間充裕的話可以讓它靜置二十分鐘或者半個小時，這樣的麪糊糊延展性更好，更有靈魂☺️糖水面疙瘩可以作為甜品或者早餐都是極好吃的😊