滿記甜品-芒果椰汁黑糯米甜甜

記得有廣東的朋友告訴我，滿記和許留山什麼的，一般都是説普通話的人去吃甜品的地方，言外之意就是用料並沒有比其他的店精當考究但卻價格不菲。所以我就自己DIY了，當然，這個DIY顯然是不花費什麼時間也不要求多少技術的。

用料  

滿記甜品-芒果椰汁黑糯米甜甜的做法  

1. 黑糯米用水泡一夜（冰箱冷藏），第二天電飯鍋煮好。如果發現還有些硬就加水再煮第二遍。黑糯米就是有些硬的，但是我加了比較多的水（約黑糯米的三倍半）煮了一次就就好了。

2. 煮好的黑糯米蓋蓋子免得失水乾燥，靜置冷卻。冷卻後取出一團，加適量糖拌勻，然後團成飯糰，放到碗裏面的椰漿中。

3. 芒果去皮切丁，放到椰漿中。

4. 吃！

小貼士

黑糯米煮起來需要的水要多一些，時間也要長一些，不然很硬。還需注意的一點是建議煮好了再加糖拌勻，一開始煮就加糖也容易硬。