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用料
夏日冰激凌的做法
把蛋黃和蛋白分離開,只取蛋黃,再將蛋黃加入白糖放入碗中。
攪拌均勻,直到把蛋液打至成乳白色。將牛奶慢慢倒入打發好的蛋液中,邊倒邊攪拌。
將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液再次倒入鍋中,煮至微開後放入容器,等其涼涼後放入冰箱冷凍室即可。
小貼士
在食用的時候,還可以撒些餅乾碎在上面,味道更加美味。
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