牛奶燉蛋（減肥，抗糖甜品）

胖過才凸顯瘦的重要性，減脂期最好的甜品之一了。最近都愛研究抗糖食譜，既能滿足自己的口欲，又能不發胖，非常健康的飲食。

用料  

牛奶燉蛋（減肥，抗糖甜品）的做法  

1. 鍋中倒入牛奶。

2. 鍋中加入40克赤蘚糖醇，不需要減肥的可以用30克白砂糖。

3. 中小火加熱至糖融化即可關火，放涼，備用，不然加熱到太熱會燙熟蛋液的。

4. 碗中打入5個雞蛋，打散備用。如果是65克的大雞蛋，用4個。

5. 將牛奶倒入蛋液中，拌勻。

6. 過曬，多過幾遍會更細膩。

7. 倒入容器中，如果還有氣泡，用勺子勺出。

8. 蓋上保鮮膜。

9. 往保鮮膜上扎幾個小孔透氣。

10. 鍋中燒水，水開後上鍋蒸10分鐘。

11. 稍微放涼即可享受，也可以放冰箱冷藏後再吃。不過我更喜歡趁熱吃，哈哈哈。