糯糯粘豆包|香軟粘糯，甜而不膩

據説網上賣20塊一個的網紅粘豆包，自己在家做一鍋，香軟粘糯、甜而不膩，一次吃過癮。

今日早餐：粘豆包➕煮雞蛋➕水果小拼盤

用料  

糯糯粘豆包|香軟粘糯，甜而不膩的做法  

1. 乾紅豆提前浸泡12小時以上，倒入高壓鍋中，加沒過紅豆一掌的水，悶煮30分鐘，將豆子煮至軟爛。也可以直接在超市買現成的蜜紅豆回來直接用，更方便一些。

2. 煮好的紅豆中趁熱加適量白砂糖，攪拌均勻。

3. 紅棗洗淨去核，切成小碎丁。

4. 取150克蜜紅豆(如有剩餘的蜜紅豆可冰箱保存留做它用)，加入紅棗碎、即食燕麥片，少量多次加入糯米粉，攪拌至可以成團的狀態。

5. 分成差不多大小的小劑子。

6. 每個小劑子壓扁，包入一顆熟板栗，搓成團。

7. 鍋中燒水，水開後放入粘豆包，蒸15分鐘左右即可。

8. 蒸好的粘豆包軟糯香甜。

小貼士

注意控制甜度哦！尤其是買的現成的蜜紅豆會比較甜。

糯米粉不同吸水性不同，加糯米粉時少量多次添加，能捏成團即可。

包好的糰子表面可以再粘一層糯米粉，這樣做出來的粘豆包會更晶瑩剔透。

餡料除了包板栗，還可以包紫薯泥、奶酪碎等等，自行發揮。

由於糯米粉粘性高，建議2歲以上的寶寶再嘗試哦。