雞翅吃過了很多,我敢肯定這一種你沒吃過,這一種是採用火雞麪醬來製作的,這種很少人用去做美食吃。家裏幹好有一包火雞麪醬,那麼今天就來用它搭配雞翅做道美食。
雞翅吃過可樂的,鹹蛋黃的,椒鹽的等等,這次做個沒吃過的。不喜歡吃辣的朋友們放心,這個不辣的,吃起來有點甜甜的感覺,口感很好,鮮嫩入味,在家可以自己動手去做做,試試不一樣的雞翅。
用料
雞翅 | 6只 |
牛奶 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
麪粉 | 適量 |
番茄醬 | 適量 |
火雞麪醬 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
黃油 | 適量 |
海苔 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
鹽 | 適量 |
清水 | 適量 |
火雞麪醬雞翅的做法
雞翅洗淨,兩面改刀備用,雞蛋打入碗中打散備用
雞翅放入碗中,加入適量的牛奶,鹽,黑胡椒,用手抓均勻醃製15分鐘
然後把裏面的牛奶倒掉,加入打散的雞蛋液,加入兩勺麪粉,再抓均勻,讓雞翅粘稠
然後雞翅再裹上一層面粉
去一個小碗,把火雞麪醬倒入碗中,加入番茄醬,清水混合攪拌均勻備用
起鍋燒油,油温到六成熱加入裹好的雞翅,炸到九成熟全部撈出
再把油温升高,把雞翅復炸一遍再撈出
起鍋,把適量的黃油放入鍋中加熱融化,然後倒入調好的醬汁
放入復炸好的雞翅,全面過上醬汁
全部裹均勻後,撒上白芝麻,海苔,香噴噴的火雞麪醬雞翅就完成了
小貼士
1.雞翅要改刀,這樣比較入味
2.雞翅復炸會更酥脆,顏色會更金黃