小米糕（寶寶輔食）

小米營養豐富，但是自從添加輔食後，寶寶就一直對粥類不感興趣。現在9個多月了，凡是勺子喂的食物一律不吃，所以只好做這種可以手拿着吃的食物，滿足她的動手慾望。這款糕點用料簡單、口感好、營養豐富，不光可以當寶寶輔食，更是老少皆宜的一款小糕點！

用料  

小米糕（寶寶輔食）的做法  

1. 小黃米洗淨、晾乾、磨成粉

2. 紅棗去皮去核，做成棗泥備用

3. 酵母提前十分鐘用温水化開。麪粉、小米粉加入化開的酵母水，用筷子順時針攪拌，邊攪邊加水，攪成絮狀後，加麪粉揉成稍濕的麪糰（成型的稍粘手面團），靜置10分鐘

4. 麪糰中間夾棗泥餡，做成自己喜歡的形狀，醒發30～40分鐘（主要看室温）ps：這款糕點不像饅頭，麪糰乾濕度，發酵程度都沒那麼關鍵，主要看個人口感的！
   醒完之後，冷水上鍋蒸25分鐘左右，關火5分鐘後開蓋出鍋！

5. 香噴噴的小米棗泥糕出場啦！寶寶一手抓一個，歡快地咬吧！
   

小貼士

如果給寶寶吃，建議像包包子一樣，把棗泥裹裏面吧，像我這樣的，寶寶的小手容易捏到棗泥蛋糕