爽脆西瓜皮

西瓜皮的功效與作用有很多，既可以食用也可以藥用，西瓜皮涼，性涼味甘，歸心胃及膀胱經，可以清熱、解暑、利尿，堪稱夏天的守護神。

用料  

爽脆西瓜皮的做法  

1. 吃剩瓜皮。

2. 創去外皮。

3. 颳去紅瓤。

4. 切成厚片。

5. 加鹽去水。

6. 配料準備。

7. 清洗鹽水。

8. 混合拌均。

9. 密封冷藏。

10. 爽脆開胃！

小貼士

不要擔心糖放多了，其實大多在汁液裏，汁水不吃，如果不喜歡太甜，白糖減半，太少影響脆感。