炎炎夏日，親自動手、做一款減糖低脂的香草冰淇淋給家人吧！適合減肥人士、兒童、糖高人士、肥胖人士。

用料  

炎炎夏日，親自動手、做一款減糖低脂的香草冰淇淋給家人吧！適合減肥人士、兒童、糖高人士、肥胖人士。的做法  

1. 取出香草裏面的芯

2. 攪拌蛋液、香草芯、白砂糖

3. 鮮牛奶中放入香草加熱到八成熱

4. 八成熱的牛奶、緩慢的加入到蛋液裏

5. 小火邊加熱邊攪拌、直到蛋液變的粘稠

6. 放在冰盆裏快速冷卻

7. 另外那一個冰盆打發奶油至六成

8. 蛋液倒入到鮮奶油中攪拌均勻

9. 倒入容器中冷凍至五成

10. 放入喜歡的果仁或水果丁攪拌

11. 放入冰箱、靜待成果

小貼士

1、牛奶蛋液不要加熱過度、否則雞蛋會凝固、口感就不好了
2、冷凍至五成拿出來攪拌一下、可以讓冷凍更均勻、口感更好
3、冰淇淋杯底墊一些無糖麥片、可以洗掉化了的冰淇淋水、不會熱冰淇淋浸泡在水中
4、同無糖麥片一起吃、不但增添口感、還可以抑制糖吸收哦