用料1
| 黃油 | 200克 |
| 普通中筋麪粉 | 400克 |
| 細砂糖 | 200克 |
| 雞蛋 | 1個 |
用料2 (蛋奶醬)
| 牛奶A | 350毫升 |
| 糖 | 60克 |
| 吉士粉 | 40克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
藍莓小甜點的做法1
黃油放室温回軟，然後切小粒
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揉搓進麪粉中
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將砂糖雞蛋混合略打拌勻，然後倒進麪粉中
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揉成麪糰
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擀成比撻模大的麪皮
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撻模噴油，把麪皮輕輕鋪在撻模上
![藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第7張]( "藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第7張")
輕輕按壓，使之帖住撻模
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用擀麪杖擀掉多餘的撻皮
![藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第9張]( "藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第9張")
在撻皮上用叉子叉幾個洞。（為了散熱，這樣撻皮烤出來後會均勻，不會高低不平）
![藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第10張]( "藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第10張")
進烤箱烘烤20分鐘左右至金黃色（具體烤制時間請根據自家烤箱功率而定）。取出
![藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第11張]( "藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第11張")
然後倒入蛋奶醬
![藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第12張]( "藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第12張")
鋪上藍莓
![藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第13張]( "藍莓小甜點的做法步驟圖，藍莓小甜點怎麼做好吃 第13張")
藍莓小甜點的做法2 (蛋奶醬)
將牛奶A煮沸後，關火。將糖，吉士粉和牛奶B（涼牛奶）攪拌均勻（加入幾滴香草精味道會更好）
將1半熱牛奶倒入1中。混合後再倒入1中剩餘的熱牛奶中
開小火，慢火熬製，用打蛋棒快速攪拌，至粘稠糊狀
馬上倒入撻模。蛋奶撻就做成了。然後可以隨意往上添加各式水果即成各種風味的水果撻
