藍莓山藥，飯後小甜點，在家輕鬆做

藍莓山藥是大家去飯店經常點的一道甜品，今天教大家在家輕鬆自制藍莓山藥，超簡單呦~ 綿綿沙沙的山藥泥，配上酸甜的藍莓醬，口感賽過冰激凌~飴純零卡糖代替白砂糖，減少了不少熱量，低脂又健康！

這個做法做出來的藍莓山藥超級好吃，大家快和我們一起學起來！

用料  

藍莓山藥，飯後小甜點，在家輕鬆做的做法  

1. 準備好所有食材

2. 藍莓洗淨，加入一半零卡糖，小火煮，不斷翻拌防止糊底。藍莓出汁後倒入剩下的零卡糖，轉大火。
   糖全部融化後加入檸檬汁，翻拌均勻轉中小火，繼續煮8分鐘至果肉成糊，再大火收汁。藍莓醬完成~

3. 山藥去皮洗淨切塊，上鍋蒸熟

4. 山藥裝盤，淋上藍莓醬

5. 藍莓山藥完成～