這是一道外酥裏軟的甜品菜，粘粘的糯米裹着清甜的藍莓醬，吃一口酸酸甜甜縈繞在你的齒間。
用料
| 麻山藥 | 1大根 |
| 藍莓 | 適量 |
| 糯米粉 | 1小碗 |
| 白糖 | 適量 |
| 蛋黃 | 2個 |
| 麪包糠 | 適量 |
山藥藍莓球的做法
山藥洗乾淨去皮後切成段
![山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第2張]( "山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第2張")
蒸鍋中加入水把山藥蒸熟，用筷子扎透即可。趁熱加入白糖。使糖迅速融化
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把加入糖的山藥攪拌均勻成泥狀，再加入一小碗糯米粉。
![山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第4張]( "山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第4張")
和成光滑麪糰放在硅膠板上醒幾分鐘
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將麪糰揉成條狀，切成一個個小劑子
![山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第6張]( "山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第6張")
把劑子壓扁，用兩個手的拇指和食指輕輕捏圓，捏成餃子皮狀周邊薄中間厚，把藍莓醬包裏面口捏嚴，蘸上蛋黃液在裹上面包糠放盤子裏備用
![山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第7張]( "山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第7張")
鍋裏倒入適量油，加熱到七成熱時放入藍莓球，用筷子輕輕翻滾，用小火炸制金黃色即可撈出
![山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第8張]( "山藥藍莓球的做法步驟圖，山藥藍莓球怎麼做好吃 第8張")
小貼士
火候掌握好不要太急，否則外邊容易糊，糯米心不熟
