簡單好味的芒果酸奶慕斯蛋糕

好像沒啥故事，就是想吃，哈哈哈😄

用料  

簡單好味的芒果酸奶慕斯蛋糕的做法  

1. 黃油+椰子油隔水融化

2. 吉利丁片剪小片浸在冷水裏軟化

3. 消化餅乾裝進保鮮袋裏，用擀麪杖擀碎

4. 將餅乾碎+融化的黃油+椰子油拌勻

5. 放進8寸的模具，壓實

6. 上面撒一層椰蓉，放進冷凍室（也可以放冷藏15-20分鐘），其實就是差不多準備慕斯液的時間

7. 大芒果去皮切丁

8. 酸奶+半個芒果丁+糖，放進料理機打成芒果酸奶

9. 剩下的半個芒果切好備用

10. 牛奶入奶鍋，吉利丁片甩幹水份後放進奶鍋，開小火，建議鍋底稍提高離開直火，以免温度上升太快，同時用筷子不斷攪動

11. 直到吉利丁完全融化到牛奶裏

12. 把牛奶倒進芒果酸奶裏，攪拌均勻後倒入模具裏，稍微震盪一下排出氣泡，然後把剩下的芒果丁撒進慕斯液中，放入冰箱冷藏3-4個小時，我晚上做好放冰箱，明天早上起來吃。

13. 脱模後

14. 切片

小貼士

芒果可以隨心的加，酸奶和牛奶都是光明的。