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明膠果凍

甜品 閲讀(1.94W)
明膠果凍的做法步驟圖,明膠果凍怎麼做好吃

用料  

明膠粉 1克
冰水 6克
蛋糕夾餡
果茸 100
15克
果凍 10

明膠果凍的做法  

  1. 先做明膠果凍:吉利丁粉+冰水,1:6的比例充分泡開,坐温水。化開冷藏即可。

  2. 果醬做法:果茸、糖、果凍。按比例調好。隔水融化。

  3. 400克淡奶油+24克糖。+40克果醬