七月熱到沒朋友,來這一款美味消夏的楊枝甘露變形而來的蛋糕吧!
強迫症晚期的我喜歡準確分量
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兩個六寸戚風的量哦,做一個減半哈~親們
用料
芒果粒 | 200克 |
西米 | 80克 |
椰漿 | 160克 |
西柚 | 半個 |
芒果泥 | 250克 |
淡奶油 | 400克 |
細砂糖 | 30克 |
六寸戚風坯 | 2個 |
爽一夏の楊枝甘露蛋糕的做法
600克開水下西米煮12分鐘,燜5分鐘,浸冰水冰箱冷藏備用
250克果肉+160克椰漿打成果泥,椰漿一定要的,沒有椰漿怎麼能叫楊枝甘露尼~嘻嘻
200克果粒和半個西柚肉裝飾在表面
西米混合芒果泥
混合六分發淡奶油
戚風蛋糕中間不到底挖個坑,倒上一部分西米奶油漿放適量水果
圍邊固定好,將剩下的奶油倒入圍邊內,芒果西柚飾面