冰紅梨（冰糖枸杞蒸梨）

冰紅梨，又名“配菜甜點七點紅，雙排梨蛋十四爺”

這是個大巧若拙，大工如樸的甜美食品[玫瑰][壞笑]  

當年康熙十四子愛新覺羅·胤禵出征打仗，偶然落敗中傷，逃亡中，飢渴昏厥，得一美貌村婦救治，美婦取樹下兩梨，按此法制作，十四遂得救。十四還朝後，對此梨念念不忘，多方遍求美婦而不得，雍正繼位後，十四得封郡王，後三年被貶，於府中囚禁，時時感念救命美人，常做此餚，然懾於雍正威嚴，不敢為主菜，遂取名配菜，名曰：配菜甜點七點紅，雙排梨蛋十四爺。
此甜品，白梨微黃，加以紅色枸杞點綴，白裏透紅，煞是好看。口感：枸杞肉質酥嫩，梨肉入口即化，冰糖梨汁甜美，吃上一口，從嗓眼一直甜到心底，一切煩惱都沒有了。簡單易做，人人都會，老人，孩子都愛吃，止咳清肺。樸實中含着垂涎，簡單中透着營養，真是佳餚啊，故事好聽麼？好聽的話，你們點個贊，我再編一段…[偷笑]

用料  

冰紅梨（冰糖枸杞蒸梨）的做法  

1. 
   2個萊陽梨，洗淨，去皮，削頂，去籽，挖心，形成圓形凹槽；
   

2. 凹槽裏，各放3顆冰糖，7粒寧夏枸杞；

3. 蒸鍋加水，梨放入蒸鍋，開火，蒸15分鐘，出鍋盛盤，自然放涼；

4. 冷卻後食用。
   

小貼士

口感：枸杞肉質酥嫩，梨肉入口即化，冰糖梨汁甜美，吃上一口，從嗓眼一直甜到心底，一切煩惱都沒有了。真是絕佳居家甜品美食也！

點評：作為配菜，甜點，簡單易做，人人都會，老人，孩子都愛吃，止咳清肺。此菜，樸實中含着垂涎，簡單中透着營養。