簡單清新の牛油果果醬

食材簡單，快手好做，不用特意去買複雜的配料，一般家庭都可以做，而且很純粹的突出了牛油果的清新味道。

用料  

簡單清新の牛油果果醬的做法  

1. 完全成熟的牛油果對切，去核，用勺蒯出來果肉。牛油果一定要放熟哦，開果之前捏一下，輕輕能捏動就是熟了。

2. 鹽，黑胡椒粉，橄欖油，檸檬汁根據自己口味全部加進去。個人喜歡少鹽多黑胡椒，可以先少來點橄欖油，吃不完存起來之前再在表層淋一點橄欖油隔絕空氣延緩氧化。

3. 所有食材用勺子均勻攪拌開。如果喜歡細膩綿軟的就多拿勺子碾一碾，喜歡有顆粒感的就保留一些小塊狀果肉。再次強調牛油果一定要全熟，生果多大勁也不能碾成泥的(｡ ́︿ ̀｡)

4. 開吃！牛油果暴露在空氣中很快會變黑氧化是正常的哦，而且我覺得加檸檬汁也是杯水車薪該黑還是會黑的_(´ཀ`」 ∠)_，所以還是要儘快食用。一次吃不完就油封+密封罐存冰箱裏。

5. 可以根據這個基礎版往果醬裏添加堅果呀辣椒啊番茄洋葱墨西哥式等風味。(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)