閒在家裏沒事兒做碗珍珠奶茶來喝~
用料
準備珍珠: | |
紅糖或黑糖 | 20克 |
清水 | 45克 |
木薯粉 | 50克 |
準備奶茶: | |
紅茶 | 5克 |
水 | 50克 |
牛奶 | 250克 |
糖 | 15克 |
茶味兒濃郁的珍珠奶茶的做法
1.先做珍珠,將黑糖和水倒入鍋中熬化,水開後關火,然後離火再加入木薯粉攪拌成團
2.麪包撒乾粉防粘,搓成小圓子後再撒乾粉
3.小火煮珍珠,珍珠漂起後關火,放入冷水中1.煮奶茶,先將紅茶與水煮10分鐘
2.再把白糖牛奶倒入鍋中小火煮20分鐘
3.關火後過濾茶葉,倒入容器內再放2勺珍珠即可享用茶味兒超級濃郁的珍珠啦~沒有玻璃杯就用碗代替啦,可以冰着喝也可趁熱喝,依據個人口味即可
小貼士
由於木薯粉團是半燙熟的麪糰,搓小圓子的時候注意別燙手喲~