本作參考了君之的《小小咖啡奶酪派》
份量: 50個
無模具
上火185度，下火160度，烤制6分鐘。
用料
| 咖啡小圓餅： | |
| 低筋麪粉 | 80克 |
| 泡打粉 | 1/2小勺 |
| 白巧克力 | 43克（3塊德芙） |
| 黃油 | 35克 |
| 淡奶油 | 45克 |
| 雞蛋液 | 30克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 咖啡粉 | 4克 |
| 熱水 | 6克 |
| 咖啡奶酪餡： | |
| 奶油奶酪 | 100克 |
| 淡奶油 | 100克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 咖啡粉 | 4克 |
| 熱水 | 6克 |
小小咖啡奶酪派的做法
具體做法見君之博客
小貼士
改進部分：
1. 咖啡衝好後，冷卻；黃油巧克力融化後，冷卻。控制麪糊的温度，以免麪糊過稀。
2.冷藏麪糊的時間控制在10分鐘左右。（具體看麪糊的稠度）
3.咖啡奶酪醬可以放多點，這些蛋糕看起來飽滿。君之配方給的量是很充裕的。
4.個人覺得有點偏苦，可能和我不太喜歡咖啡有關，可以適當減少咖啡成分。
