自制櫻桃醬

大連人的櫻桃季，讓我又愛又恨，每次買買買，後期吃不了，今年就做個櫻桃醬用來抹面包、拌沙拉，自己做的無添加，吃起來方便放心！

用料  

自制櫻桃醬的做法  

1. 櫻桃加入少許小蘇打清洗乾淨，控幹水分，去除蒂和核！

2. 戴一次性手套，櫻桃中加入冰糖用手捏碎，放入料理機打碎，需要顆粒的就不用打的太碎，我打的顆粒，大約10個數的時間，需要給孩子吃就打成果泥！

3. 鍋中倒入櫻桃泥，根據口感放入冰糖，全程不用加一滴水，滴幾滴檸檬汁，便於儲存，撇出浮沫，加入少許鹽，讓甜味更突出，小火慢熬，並不停攪拌！

4. 熬製湯汁粘稠關火晾涼後裝入玻璃密封罐，放入冰箱冷藏即可！

小貼士

為防止黴變，檸檬汁一定要添加，瓶口最好用保鮮膜包起來放冰箱冷藏儲存！