現在是吃杏的季節,其實單吃也是挺甜的,做成果醬也不錯,百搭。
用料
杏子(帶核) | 600g |
白砂糖 | 150g |
檸檬汁 | 少許 |
麪包機自制杏子果醬的做法
準備好材料,杏子洗乾淨。因為忘了買檸檬,所以用檸檬汁代替,用新鮮檸檬的話可以用四分之一個擠汁。
杏子去核,掰開就好了,很簡單
去核的杏子切小塊,儘量小一點。
放入麪包桶
放入白砂糖,糖可以依照個人口味減少。
倒入檸檬汁,這一步是為了防止氧化
安裝好,選擇果醬鍵,差不多半個小時後會發現有些稀,可以適量加一些玉米澱粉,不要最後加哦,不然玉米澱粉還是生的。
完成後裝進乾淨無水的玻璃瓶
小貼士
不喜歡吃到果肉的可以把杏子打成果泥再做。