牛奶果醬西米露

三次熬煮，西米的Q彈、牛奶的醇香、果醬的清香，心美妙

用料  

牛奶果醬西米露的做法  

1. 準備食材

2. 西米熬煮：燒開水再放入西米，大火煮並攪拌10-15分鐘，關火。

3. 準備大碗，放冷水，把第一次煮好的西米先悶8分鐘後，再倒入冷水中，用勺子攪拌，再用過篩器撈起，放入小奶鍋，加入牛奶和糖，第二次熬煮到微粘稠後關火放涼，再倒入果醬，第三次開火攪拌加熱3-5分鐘就可以了。

4. 果醬熬製我有出菜譜哦

5. 微涼後放容器裏冷藏，每月小夥伴剛好來時，拿出來可以微熱10秒鐘就可以了。

6. 3天期限內飲完哦，雖然我有時會放四五天也是味道沒變^_^

小貼士

第一次熬煮西米會有半生半熟的西米沒關係，用冷水過是為了分開西米，入鍋二次熬煮即會熟。