杏果醬

用料  

杏果醬的做法  

1. 杏洗淨掰去核，放料理機，打成果醬（喜歡有顆粒感的可以少打一會，或者三分之一切塊）

2. 果醬倒入不粘鍋，中大火煮開，調小火慢慢熬，轉小火後，把浮末都舀出

3. 最後剩餘一點浮末用小勺舀乾淨

4. 根據酸甜度加入白糖，可以邊常邊加（喜歡吃甜的可以多加一些糖，和我一樣喜歡吃酸的，這些就可以了，因為果醬足夠濃稠了，加入白糖或出現這種一條一條的糖痕，攪拌均勻

5. 最後成為滴落紋路不容易消失的樣子就可以了。