原生態的豆漿

雖然現在有豆漿機，但是還是要記錄一下傳統的豆漿製作

用料  

原生態的豆漿的做法  

1. 將黃豆用清水浸泡一個晚上，也就是8個小時以上。記得做豆漿全程免油，沾染油腥就不好了

2. 在攪拌機中放入適量的清水，放入泡發的黃豆，用攪拌機的二檔快速攪拌1－2分鐘，將黃豆充分打碎至沒有顆粒的粉末狀，這時出現的就是極濃的豆漿原汁

3. 先將乾淨的布袋放入鍋裏，用清水浸泡至濕潤。再將濃豆漿原汁倒入套在鍋上的布袋裏，倒入適量的熱開水稀釋

4. 手提布袋，讓稀釋後的豆漿慢慢的滴下來

5. 稀釋過濾的豆漿用大火煮開，注意用筷子或勺子輕輕攪拌避免粘鍋

6. 煮豆漿的同時，可以根據喜好放入適量的白糖。濃濃的豆漿都凝結出豆皮了，晾乾就是腐皮哦。

小貼士

1、布袋過濾的豆漿完全無渣，口感順滑；
2、豆漿放置4小時以上容易變味，一次不用做太多哦；
3、雖然豆漿機可以預約輕鬆做成豆漿，但是這個方法其實也不需要太長的時間，記錄一下，還是挺有成就的