椰奶芒果布丁（超簡單快手）

立夏後，天兒漸漸熱起來了！🍃做一款芒果布丁，冷藏之後，冰爽嫩滑！真是愜意極了！( ^_^)／關鍵是～超級簡單！

用料  

椰奶芒果布丁（超簡單快手）的做法  

1. 吉利丁片剪小片，用冰水泡軟，15分鐘就好。

2. 150ml純牛奶+椰漿200ml+糖25克，隔水坐鍋里加熱，不要超過50度，不然會影響吉利丁片凝固效果。
   加入吉利丁片，攪拌均勻，融化就好，離火，晾至手温。

3. 布丁液倒入玻璃容器，加切好的芒果塊260克，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏4小時以上，冷藏一晚凝固效果更佳！

4. 取出，用蛋糕脱模刀四周邊邊劃一下，倒扣，拿切面包的刀，三橫四豎，切塊，用塑料刮刀輕輕從底部插入，拿到盤裏。

5. So easy！夏季來一塊芒果布丁，清涼爽滑，好吃到飛起來！

6. 第二次我加了很多芒果，對芒果控來説大愛！

小貼士

1.若喜歡口感軟一點，嫩一點的，吉利丁片用2片半（12克）就好。
2.喜奶香更濃郁的，可將方子中的椰奶換成淡奶油100克，純牛奶增加為250克。
3.不喜歡椰子味的，將椰漿替換成200克牛奶就好，總液體量就是350ml純牛奶，這就是清爽口感。
4.水果可以換成草莓或菠蘿或火龍果等任意你喜歡的。
5.吉利丁片我喜歡用舒可曼家的，凝固效果好！質量不錯！