萌萌噠蜜蜂布丁
黃桃和酸奶融合在一起
Q彈絲滑,口感清爽
造型也可愛,看着就很治癒~
用料
酸奶 | 250克 |
淡奶油 | 25克 |
吉列丁片 | 5克(一片) |
杏仁片 | 4片 |
黃桃(罐頭) | 2瓣 |
小蜜蜂酸奶布丁的做法
準備好食材
第一步:吉列丁片剪成小片,放在牛奶當中 泡軟
然後隔水加熱至融化(也可以放在牛奶中,微波爐加熱至融化哦)
第二步:酸奶倒入一個大碗中
先加入奶油攪拌均勻
再加入融化的吉列丁液同時攪拌均勻。因為我用的自制的酸奶,在這一步加了少許糖粉進行調味,也可以不加哦~建議使用自制的絲滑酸奶,最後出來的布丁比較潤滑,沒有顆粒感哦
第三步:攪拌好的酸奶布丁液放入冰箱冷藏,直至凝固
第四步:在酸奶冷凍期間(因為這個季節黃桃還不多,我選用了罐頭)。使用之前先用涼開水把黃桃表面的糖水去掉,便於後面裱花筆的操作哦!過水後的黃桃放入盤中,用廚房紙吸乾表面水分
第五步:巧克力裱花筆放入熱水中融化,畫上蜜蜂的花紋和眼睛,黃桃上切一條縫,插入杏仁片作為蜜蜂的翅膀~
第六步:從冰箱中拿出凝固的布丁,放入裝飾好的小蜜蜂(記得要小心一點哦)就完成啦!!是不是很簡單呢
要不要來一杯?
小蜜蜂飛起來嘍