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關於澱粉做法步驟圖解
關於澱粉做法步驟圖解
自制玉米澱粉
06-07
看小説,無意中看到的,就記錄下來,不知道真的假的,很好奇😛用料玉米自制玉米澱粉的做法剝下來的玉米粒挑揀出來,選用乾淨,沒有黴爛的玉米作為原料,然後篩選,去掉塵土跟雜質,使玉米的淨度達到最高的標準。第二,先用清水將玉米沖洗...
紅薯澱粉
01-25
今兒咱們來做手工的紅薯澱粉,它可以用來做粉條,也可以拿來做菜,因為平常用到的比較多,所有今兒咱們來自己做,做一次可以管一年,以後也不用買了。用料紅薯15斤清水適量紅薯澱粉的做法先來洗紅薯,我這裏一共是15斤左右,自己家種...
脆香雞米花(麪粉澱粉版)
03-01
用料還可添加適量花椒粉,孜然粉~用料雞胸肉1塊(380g)❤醃製用料:姜2片(3g)蒜2瓣精鹽1鹽勺雞精1鹽勺生抽1匙料酒1匙白糖2鹽勺五香粉1鹽勺黑胡椒粉1鹽勺❤裹面用料:澱粉40g麪粉40g雞蛋2個❤蘸醬用料:番茄醬(沙拉醬)適量脆...
蒸茴香苗(絕對無油無澱粉)~減肥最佳
11-15
因大齡剩女在家減肥,不能吃米麪油,所以皇額娘就想着法子做飯,然後就出現這一道,真正的無油無澱粉,而且茴香苗還有助於腸胃蠕動,比較刮油,有飽腹感還促進消化,這豈不是減肥聖品~~~~~~P.S.唯一一點就是有人不喜歡茴香苗,覺得總有...
孜然澱粉腸(空氣炸鍋)
12-31
還記得小時候街邊那些澱粉腸嗎?嘻嘻,其實我小時候很少吃這些東西,因為家人管得比較嚴格,也是因為這樣,長大後更喜歡吃這些,自己在家做,想吃多少就做多少。這個簡單快捷,非常適合懶人。用料澱粉腸喜歡多少做多少哦勺孜然粉一包...
自制土豆澱粉
03-17
冷知識:這些廚房常用de澱粉,在家就能自己做|【土豆澱粉】也叫馬鈴薯澱粉、太白粉。麻麻教的方法,地瓜粉、木薯粉統統都能這麼做!用料土豆適量紗布一塊水適量自制土豆澱粉的做法土豆去皮切塊(視頻中未去皮,用破壁機建議儘量...
旺仔小饅頭 無土豆澱粉!外面賣的一模一樣,簡單好吃😋
01-28
旺仔小饅頭很多人用到土豆澱粉和雞蛋但這款真的不用也很好吃快點收藏起來!!!!秒回小時候春節小零食可以屯起來啦!用料泡打粉1克黃油15克糖15克奶粉10克玉米澱粉50克水10克旺仔小饅頭無土豆澱粉!外面賣的一模一樣,簡單好吃😋...
麥澱粉南瓜發糕
12-18
晚上做了這個發糕用料南瓜300克酵母2克麥澱粉200克少許白糖麥澱粉南瓜發糕的做法蒸好了冷卻脱模切塊...
澱粉裹肉煎
06-21
小時候朋友媽媽煮的覺得好吃。用料鹽適量葱。肉。澱粉。油。醬油。糖。澱粉裹肉煎的做法把肉切塊。然後鍋中燒水。把肉扔進去。煮熟煮熟後撈出來。拿個大點的碗。澱粉肉糖鹽醬油全部一起攪拌均勻鍋中燒油,比平時炒菜的...
不用澱粉自己在家做蛙魚
08-11
上學的時候一毛錢一碗兩毛錢一碗,特別回味,現在賣的越來越少,也越來越沒有以前的味道,那就動手自己做吧😄用料麪粉300g醋適量八角適量花椒適量小茴香適量桂皮適量醬油兩大勺料酒少許辣椒醬少許蒜適量青椒適量黃瓜絲適量姜...
適合減脂期吃的無澱粉披薩
02-04
用料白菜適量雞蛋三個無澱粉火腿腸一根蝦仁6~8只雜菜(玉米、青豆、紅蘿蔔粒)適量馬蘇裏拉芝士適量適合減脂期吃的無澱粉披薩的做法白菜切絲,加入三個全蛋液調勻火腿腸、蝦仁切丁。加入適量鹽於沸水中,倒入雜菜和蝦仁焯水l~2...
八寸戚風完美彈力無開裂(普通麪粉加玉米澱粉)
10-09
烘培是從戚風蛋糕開始的,失敗了很多次,終於成功烤出了完美彈力不開裂的戚風蛋糕,請各位不熟悉自己烤箱温度的朋友用烤箱温度計測下烤箱實際温度,我的烤箱偏高40度,所以之前總是失敗!,方子應該是四個雞蛋,但是我家裏剩下3個了,...
椰絲小方(綿密澱粉版)
02-21
澱粉版的椰絲小方在口感上更接近85°C一些,有入口即化的感覺,但是澱粉熬煮的時候一定要注意小火不停攪拌防止糊鍋。如果你喜歡我的菜譜,歡迎關注我的微信公眾號【Monica美食記】,每天都會與大家分享小菜譜哦!用料椰漿100ml...
麥澱粉麪條
02-28
腎病病人的低蛋白食譜用料參照第一個菜譜麥澱粉紅薯粉水麥澱粉麪條的做法麥澱粉,紅薯粉,加水和勻注加開水和勻揉光滑,醒好擀成圓形或方形都可以,只要薄就行哈切成麪條開水下面條,配菜隨意,限鉀的患者注意蔬菜焯水或者麪條下...
麥澱粉紫薯餅
02-28
腎病病人食譜用料紫薯若干麥澱粉適量紅薯粉適量麥澱粉紫薯餅的做法紅薯,芋頭,南瓜,紫薯,山藥,板栗……都可以不必拘泥,洗淨蒸熟搗碎加麥澱粉,紅薯粉拌勻,不粘手為好,如果像口感軟些就多加紅薯粉,喜歡硬的口感就多加麥澱粉,慢慢試...
減肥餐無澱粉西蘭花口蘑炒雞胸
03-07
減肥是女一輩子奮鬥的事業,之前大踏步的長肉,愛吃大塊肉,牛排雞胸這種,嘿嘿用料西蘭花1朵口蘑8個雞胸肉1塊蛋清1個現磨黑胡椒耗油老抽鹽蒜4瓣薑片1片減肥餐無澱粉西蘭花口蘑炒雞胸的做法雞胸肉切丁前,用刀背切兩邊,切斷裏邊...
無糖無澱粉椰蓉糯嘰嘰紅豆卷
03-14
最近瘋狂用洋車前子殼粉做各種食物,它有多神奇自己百度哈用料洋車前子殼粉10g椰子麪粉15g水120g紅豆餡適量無糖無澱粉椰蓉糯嘰嘰紅豆卷的做法材料全家福,右上角是自制紅豆餡兒。全部粉類混合加水快速攪成團。大概是圖裏...
經典重芝士蛋糕(無澱粉無牛奶)
09-12
身在國外之前一直用的一箇中文配方,需要澱粉和牛奶,有次要做的時候發現沒有牛奶了,好在發現買的奶油奶酪包裝裏有英文配方,無需澱粉和牛奶,照着做了一下,發現味道不錯,在此分享給大家,快手簡單,在家也能吃到美味的芝士蛋糕了用...
無糖無澱粉添加南瓜羹
02-03
世界衞生組織建議食鹽控制在每天5g之內,遊離糖控制在每天50g之內,這款無鹽無糖口感不錯的南瓜羹可滿足要求,它還含有豐富纖維素,有益於健康。用料南瓜克低脂牛奶(低嘌呤高鈣)或豆漿(含較高嘌呤)或無糖無澱粉添加南瓜羹的...
土豆粉條VS土豆澱粉
01-02
家庭純手工自制土豆澱粉和土豆粉條。這個土豆粉條是我試驗兩次的結果,第一次只是純土豆澱粉製作,做出來的土豆粉條不成形是零零碎碎的斷裂條。第二次我在製作過程,加入雞蛋清和食鹽增加土豆粉的粘稠性,做出來的粉條比第一...
只要奶蛋澱粉就能做的烤牛奶蛋糕
12-25
疫情期間,啥啥都買不到,參考了一些教程,做了個烤牛奶蛋糕🍰用料蛋黃2個牛奶500克玉米澱粉50克糖30克芝士片1片檸檬汁(去蛋腥)幾滴蛋黃(刷面)1個只要奶蛋澱粉就能做的烤牛奶蛋糕的做法📎準備材料,分離兩個蛋黃由於材料稀缺,芝士...
無油無澱粉健身烤雞米花
03-08
煎雞胸煎的有些膩味想吃脆脆的雞米花可是健身的寶寶當然不能用油炸呀:而且我也懶得準備一鍋油😬所以果斷烤箱走起~看了很多房子在醃製雞胸的過程中總會放油/澱粉/麪粉之類的東西仍然和我想要的有所差距所以乾脆自己寫...
[去澱粉]蓮藕汁
07-06
想要做成飲料又不想糊糊的口感,可以試試這款澱粉質分離的方法,可以喝到蓮藕的營養成分,同時減少碳水化合物的攝取。蓮藕本來就很甜了根本不需要再加糖了。煮好藕汁會有少許蛋白質沫沫是正常的,如不喜歡可用細濾勺過濾。用...
綠豆涼粉(澱粉)
05-06
在我們當地菜市場出售的都只有黃、白豌豆涼粉兩種。但我覺得綠豆涼粉更筋道、滑爽。經過多次的製作,掌握好了粉和水的比例。因我喜歡吃嫩一點的涼粉,因此,此方的用水量比較大,喜歡吃老一點的可適當的把水減減量。用料綠豆...
不放澱粉de炸薯條
02-17
隨隨便便整出來的~大家隨意(有借鑑網上菜譜的部分嗷)用料馬鈴薯1個油隨意能沒過能炸就好不放澱粉de炸薯條的做法切好的薯條放鹽水裏這裏我閹了15min左右但是沒啥鹹味大家隨意(因為炸完之後我直接蘸的番茄醬所以並不在意~)這...
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