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關於我的古早道路做法步驟圖解
關於我的古早道路做法步驟圖解
我的古早道路
12-24
疫情下,我的烘焙計劃,一波三折。終於在前天實踐了,開啟本人的烘焙路!感謝網絡媒介的支持,感謝朋友的榜樣與支持!感謝佛祖!感謝祖國!阿門!用料雞蛋8個低筋粉105剋剋細砂糖85克牛奶90克玉米油70克我的古早道路的做法出個成品再説...
8寸古早蛋糕☁️雲朵的味道
12-15
喜歡做蛋糕多於麪包因為省事呀!加上綿密的口感和滿屋雞蛋的清香……嗯,這就是幸福的味道了😊用料牛奶70克雞蛋6個低粉95克玉米油65克細砂糖65克玉米澱粉5克白醋3-5滴8寸古早蛋糕☁️雲朵的味道的做法配方記錄貼,適合老手好...
我的蛋糕路
08-11
用料八寸戚風一個我的蛋糕路的做法第二次抹面...
初戀的味道~古早蛋糕
04-23
念念不忘必有迴響多年過去仍會想起大概那就是青澀的初戀讓人懷念的味道…細膩綿密柔軟卻有一點小心機用料雞蛋7個低筋麪粉115克細砂糖90克牛奶80克鹽1.5克玉米油90克檸檬汁5滴初戀的味道~古早蛋糕的做法古早蛋糕,最重...
古早味蛋糕🍰懷念的味道
04-04
口感綿潤鬆軟的蛋糕🍰,一起來吃吧💛我的烤盤尺寸是:28*23*5cm,11寸長方形💛用燙麪和水浴法,這樣烤出來的蛋糕比較綿軟,口感細膩飽滿用料【蛋黃部分】雞蛋黃7個約130g全脂牛奶85g低筋麪粉115g玉米油90g【蛋白部分】蛋清7個...
我的烘焙道路
10-02
這菜單只是記錄may平日製作的蛋糕,大家別誤發!謝謝!用料木有我的烘焙道路的做法木有...
我家娃最愛古早蛋糕
10-12
喜愛烘焙10年啦,有娃後更加有動力了,可惜沒時間,下廚房給力!用料雞蛋4個色拉油20克低筋麪粉100克牛奶或水70克白糖50克鹽1克我家娃最愛古早蛋糕的做法麪粉過篩,加牛奶加油混合均勻,手抖了拍的照片糊了見諒。蛋清加鹽,打發起...
終於我也走上了磕馬的道路
04-26
幾年前就在下廚房看到過幾個磕馬的菜譜,那時候的我是深不以為然的,覺得這玩意兒既甜又粘牙,有啥搞頭。沒想到年近三十的我,終於也掉進了這個坑…在此感謝帶我入坑的皮師傅(你的馬卡龍太太太好吃了!)以及你的無私分享~四年半...
我的古早蛋糕
09-19
自從做了古早蛋糕之後,沒有再烤過傳統的7風蛋糕了,即使做奶油蛋糕,也直接用了古早蛋糕胚,好吃不是一點點。。。其實古早的方法與早期的燙麪7風是有相同之處,但吃起來更細膩,且彈性十足。即使直接浪費了一個28*28的金盤。。...
古早方子|古早味道| 福州傳統手作芋泥
05-19
作為在福州出生長大的虎糾人芋泥是兒時的最愛是從小到大的快樂記憶這個方子是從外婆那裏學的不用機械卻也細膩醇香迴歸質樸體味舌尖上的老福州!用料檳榔芋(是粉粉的那種質地的哦)1個豬油50-60克(具體根據狀態判斷)開水適量...
我是有厚度的哦-古早蛋糕
10-04
古早味是閩南語,台灣人和閩南人用古早味來形容古舊味道的一個詞,也理解為“懷念的味道”。喜歡古早蛋糕,也是因為她濃郁的雞蛋牛奶味,像雞蛋糕,想起小時候扒在糕點房久久不肯離去的情景...兒時的回憶,總是令人想念不已,永遠...
“懷念的味道”—【古早味🍰蛋糕】
01-08
“古早味”是閩南語“懷念的味道”的意思。用簡單的材料和單純的做法來製作,此款用燙麪法做出來口感細膩,綿軟Q彈,像雲朵般的輕柔。深得人們喜愛。用料低筋麪粉95克細砂糖70克玉米油70克雞蛋6個牛奶65克“懷念的味道”—...
我的早餐我的路
10-10
早餐,健康。用料愛心無限我的早餐我的路的做法做好早餐,一整天都會很開心。小貼士0...
古早柴火粥(小時候的味道)
10-10
小時候發燒,外婆就會用柴火煲白粥,還會加兩片果皮(橘子皮),今天是除夕,想外婆了~~用料鹽適量米1杯水5杯古早柴火粥(小時候的味道)的做法先把米用冷水泡30分鐘以上倒入一杯米五杯水(可以在這一步加入橘子皮、驅寒養胃)設定默認時間...
我的古早味蛋糕練手記
01-10
用料植物油70克低筋麪粉100克牛奶100克雞蛋6個鹽1克細砂糖70克我的古早味蛋糕練手記的做法2月26日,牛奶好像還要多一點,沒量,搞忘放鹽了。長方形烤盤,烤箱下層,設置150度實際可能160度左右,43分鐘。還是塌了,明明高度都已經...
懷念的味道—古早味蛋糕
10-12
用料植物油75克低筋麪粉90克純牛奶60克白砂糖35克雞蛋黃6個雞蛋清6個白砂糖35克懷念的味道—古早味蛋糕的做法將植物油有微波爐高火加熱2分鐘,倒入低筋麪粉攪拌均勻加入牛奶、白砂糖讓油降低後再加入蛋黃,成Z型攪拌均勻...
古早桃酥(台山嫁女餅的味道)
09-04
台山的嫁女餅肯定有它,做得更大,又脆又酥又香,味道好極了❤️難道早到這個方,必須記錄下來用料低筋麪粉250克小蘇打2克泡打粉3克細砂糖125克玉米油110克全蛋液60克黑芝麻適量蛋黃液適量古早桃酥(台山嫁女餅的味道)的做法玉米...
我的古早不熟史
09-11
記錄我所有失敗的古早,看看啥時候成功用料雞蛋個低筋麪粉克細砂糖克牛奶克鹽克檸檬汁滴我的古早不熟史的做法用的老屁呀的方子六寸配方2020.12.5做了六個紙杯以為的150度(實際烤箱170)七十分鐘,後五十分鐘蓋了錫紙,又一個...
我的烘焙路
09-18
用料坑我的烘焙路的做法摸爬滾打...
我的第一個古早蛋糕
03-25
這款蛋糕心心念念好久了,今天第一次做,外表不是很完美,味道很好吃,自己記錄一下,下次繼續改進~用料低粉95克雞蛋6個砂糖70克牛奶65克植物油70克醋三滴鹽2克我的第一個古早蛋糕的做法蛋黃與蛋白分離好,蛋白放在無水無油的盆裏...
家的味道我知道-史上最正宗古早味家鄉肉丸子(寧波獅子頭)
08-04
絕對遵從古法,純手工雖然耗費時間和體力但咬下去的瞬間會覺得一切都值得了用料前腿豬瘦肉600g肥肉400g小葱兩撮生薑4片水300ml老抽適量糖適量料酒適量雞蛋一個麪包糠1/2杯油(炸丸子用)1升家的味道我知道-史上最正宗古早...
有故事有味道,馬路十字早餐
10-22
過馬路,左右看,要走人行橫道線~用料土司片適量火腿適量芝士片適量三角形奶酪適量腰果適量黑巧克力適量黃瓜適量紅蘿蔔適量黑芝麻適量有故事有味道,馬路十字早餐的做法1.土司剪出汽車的形狀。(圖1)2.圓火腿切兩片做小兔小豬...
香辣魚塊(古早的媽媽味道)
06-04
十幾歲的時候住校,你們港,對於吃貨來説,最痛苦的是什麼?那就是學校的食堂啊。我感謝我的母校培養我,但我還是要吐槽,高中學校的食堂,那是啊,這輩子都沒有吃過那麼難吃的菜。不管肉的葷的還是素的,統統水煮之~時不時還有月餅炒...
古早味花生露兒時的味道
09-03
用料紅皮花生20g水1000g冰糖10g雞蛋1個古早味花生露兒時的味道的做法準備材料花生洗淨倒入料理杯一鍵開啟五穀鍵放入冰糖開啟水龍頭花生露充入雞蛋裏完美的早餐雞蛋融入花生露裏想起了兒時的味道...
橙味古早蛋糕 清新橙味打動你我~
10-10
下廚房市集店鋪:貝殼烘焙食譜所需的大部分材料都可以在店鋪買到哦~原味的古早蛋糕是最為經典的,因為所謂的“古早”,也就是傳統的濃濃的蛋香味道啦~但是説實話,就我個人而言,也因為古早濕潤的口感,特別能凸顯蛋的味道,我總覺...
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