幾年前就在下廚房看到過幾個磕馬的菜譜，那時候的我是深不以為然的，覺得這玩意兒既甜又粘牙，有啥搞頭。沒想到年近三十的我，終於也掉進了這個坑…在此感謝帶我入坑的皮師傅（你的馬卡龍太太太好吃了！）以及你的無私分享~
四年半了我依然在做馬卡龍，並且找到了日常會做馬卡龍的工作。
把喜歡變成工作，好像還怪幸福的🥰
用料
| 杏仁粉（TPT） | 90克 |
| 糖粉 （TPT） | 100克 |
| 可可粉（TPT） | 10g |
| 老化蛋白（TPT） | 36.5g |
| 老化蛋白（廚師機） | 36.5克（110g） |
| 糖（廚師機） | 10克（30g） |
| 糖（廚師機） | 90克（270g） |
| 水（廚師機） | 27克（81g） |
終於我也走上了磕馬的道路的做法
Keep in mind this is a therapy, and it TAKES TIME😤😤🙃
![終於我也走上了磕馬的道路的做法步驟圖 第2張]( "終於我也走上了磕馬的道路的做法步驟圖 第2張")
耐心，耐心，耐心。
![終於我也走上了磕馬的道路的做法步驟圖 第3張]( "終於我也走上了磕馬的道路的做法步驟圖 第3張")
廚師機分量為三倍。
100g TPT兩次各加入72g蛋白霜；
50g TPT兩次各加入36g蛋白霜。![終於我也走上了磕馬的道路的做法步驟圖 第4張]( "終於我也走上了磕馬的道路的做法步驟圖 第4張")
